お 茶 漬 け

     材料
     
    ・ 刺身用切り身    適量       ・ いりゴマ        適量

    ・ 醤油         100cc      ・ ねぎ          適量

    ・ みりん         50cc

    ・ 出し汁        200cc
   
    ・ 刻みのり       適量

    ・ わさび         適量


 作り方

 @ 鍋にみりんを入れ火にかけ、アルコール分が飛んだら醤油を入れ、再沸騰したら火を止め冷ましておく。
 A @の漬け汁に刺身用切り身を入れ、5分〜10分漬けておく。
 B どんぶりに、ご飯、漬けておいた切り身を乗せ、熱々の出し汁をかける。
 C お好みで、刻みのり、わさび、いりゴマなどをのせる。