我 が 家 の 釣 り 魚 料 理
 我が家は全員釣り好き家族。釣った魚を色々と調理してみました。いつものメニューに困ったら参考にしてみてください。レシピも公開していく予定です。
タイミングがよければお客様にお出しすることもあります。

   グレ (グレは12月〜3月頃までの寒グレの美味しい時期にどうぞ)         
お茶漬け
 
しゃぶしゃぶ
 
タタキ
 
卵のふりかけ
 
アラ炊
 
粕漬け
白子の照り焼き
 
漬け丼
 
 粕汁
 
 甘辛炒め
 
 白子の天ぷら
 
 白子の塩焼き
 
 卵煮付け
ふりかけ 
                     
 味醂干し
 
 トマトスパ
 
 カルパッチョ
 
 雑炊
 
 菜花の引き皮巻き
 
姿蒸し和風餡
 
ユッケ
 酢味噌和え
                     
                       
マダイ                     
 かぶと煮
 
潮汁
 
 ちらし寿司
 
開き
 
おろし煮
 
レモンバターソース
 みぞれ椀
                        
 ヘダイ                      
 とろろ蒸し
 
 春霞蒸し
 
 ソテーバルサミコ
 
 南蛮風
 
さつま揚げ
 
 夏野菜餡かけ
ゴーヤ塩炒め
                       
 ボラ                      サバ
 刺身
 
  カルパッチョ
 
和風ソテー
 
 葛うち
 
 グラタン
 
 から揚げ
味噌煮 
                 
 チヌ    ツバス    ソーダガツオ         
フレッシュトマトソース
 
 タタキ
 
 カツオフレーク
 
刺身
 
立田フライ
 
 ポン酢和え
カツオ飯
アジ                       
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 南蛮漬け